Tim mạch vẫn luôn là một trong những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu, là nguyên nhân gây tử vong cao trên toàn thế giới, trong đó bao gồm cả Việt Nam. Hạt điều chọn nếu không đảm bảo chất lượng thi dễ ảnh hưởng tới sức khỏe của người sử dụng. Do đó cần phải chọn thật cẩn thận, tỉ mỉ. Khi chọn mua hạt điều tươi, sẽ có nhiều vấn đề mà bạn cần chú ý, hãy cùng bài viết dưới đây của chúng tôi học ngay bí quyết đó nhé.

>>> Xem thêm : sấy hạt điều - đây là lý do tại sao hạt điều tươi được ưa chuộng tới thế

Một trong những định nghĩa được đưa ra nhiều nhất khi nói về hạt điều tươi đó chính là loại hạt điều thô nhiên liệu, vừa mới được thu hoạch. Chính vì điều này nên chúng mới thực sự là hàng tươi nguyên chất. Tuy nhiên, thông thường chúng ta chỉ có thể tìm thấy dòng hạt điều tươi nguyên liệu này ở những vùng chuyên trồng điều hay những gia đình tự trồng lấy sử dụng trong nhà mà thôi.

Hạt điều tươi nhân trắng cũng được xếp vào loại hạt điều tươi mà mọi người vẫn thường nhắc tới. Tại sao lại có cái tên này, đó là bởi lúc này chúng đã không còn các lớp bên ngoài nữa mà chỉ dư lớp nhân trắng bên trong. Đối với dạng này, người dùng có thể mang đi chế biến tùy thích. Cũng vì là tiền nhân của sản phẩm chế bên nên chúng ta mới gọi là mặt hàng tươi. Cũng giống như các loại rau của khi chưa mang đi chế biến thành món hoàn chỉnh vậy
Hẳn có không ít người sẽ chọn lựa mua điều tươi ở các điểm thu mua, địa lý. Ưu điểm của chúng là nhiều mặt hàng, số lượng lớn, đa dạng về loại cũng như đảm bảo sẽ tìm được loại hàng tươi. Tuy nhiên, thông thường các điểm như vậy sẽ chỉ bán với số lượng lớn. Tuy nhiên bạn vẫn có thể tìm được một vài nơi bán lẻ lại hạt điều tươi cho mình.

Mua bán điều tươi tại xưởng chế biến hẳn là lựa chọn không tồi. Đây không chỉ là nơi mà các nhà vườn bán sản phẩm của mình mà các thương lái, dân buôn cũng tập trung hàng về đây. Do đó, không hề thiếu đi mặt hàng hạt điều tươi cho khách hàng có nhu cầu.

Hiện nay, dựa vào tỉ lệ nổi là cashc nhiều người chọn để định giá, chất lượng của hạt điều. Bạn có thể thực hiện bằng cách lựa chọn ngẫu nhiên một lượng hạt điều, sau đó thả vào nước, kế đó đo đạc, tính toán lại khối lượng của hạt nổi lên so với tổng số. Nếu con số tính được cao thì nó không thể nào bán với giá mặt bằng chung của thị trường được, chắc chắn sẽ thấp hơn đấy. Còn nếu như bạn mua hàng tốt thì hãy đảm bảo tỷ lệ nổi không quá cao nhé.

Người ta thường sử dụng tỷ lệ thu hồi để đánh giá hạt điều tươi này. Chắc chắn rằng ai cũng muốn mua được sản phẩm chất lượng, vì thế nên hãy chú ý hơn về số liệu này nhé. Nếu tỷ lệ hạt thu so với hạt ban đầu cao, mặt hàng càng đạt thành, giá cả cũng cao hơn so với các loại khác.

Trong quá trình chọn hạt điều tươi, mọi người hãy chú ý tới tỉ lệ hạt non có trong đó. Nếu hạt non quá nhiều, chất lượng sẽ không đảm bảo. Chưa kể đối với mặt hàng này thì giá trị dinh dưỡng không thể đáp ứng đúng như kỳ vọng. Thế nên nếu sử dụng thì hiệu quả sẽ không đạt yêu cầu mong muốn.

Mua bán hạt điều tươi không thể bỏ qua vấn đề độ lớn nhỏ của hạt. Bạn có thể thấy rằng, những loại hạt điều lớn thì thường được xếp vào loại 1, giá thành cũng cao hơn. Trong khi đó những hạt nhỏ hơn thì giá cả mua/bán cũng thấp hơn nhiều.

Khi mua hạt điều tươi bạn không thể bỏ qua yếu tố an toàn, vệ sinh thực phẩm được. Có thể nói mặc dù hạt mắc ca tươi thường là được bán ngay sau khi thu hoạch luôn. Nhưng chúng ta vẫn cần chắc chắn rằng chúng được đặt, để ở vị trí sạch sẽ, không dính với chất bẩn, chất độc hại. Như vậy nếu có chế biến luôn cũng không bị ngộ độc hay tồn tại yếu tố gây hại cho sức khỏe.

Hạt điều tươi loại vỡ hạt có giá thành khá thấp, dễ dàng tìm mua. Mặc dù chúng không còn nguyên hạt tuy nhiên không chênh quá nhiều về mặt chất lượng và hương vị.

>>> Xem thêm : sản phẩm ăn liền từ hạt điều - điều gì làm nên sức hấp dẫn của hạt điều tươi